Beschrijving
Zo’n mooi en krachtig bier om 2025 in te luiden! Plop de kurk en geniet!
Als hommage aan de granen van lokale akkers hebben de brouwers van Stadsbrouwerij Wageningen samen met de boeren van GraanGeluk een uniek bier gebrouwen. Door 3x zoveel granen te gebruiken als normaal is een bier gemaakt dat met natuurlijke vergisting op 16% alcohol is uitgekomen! De brouwers hebben een achtergrond in de biotechnologie en hebben deze kennis gebruikt om ook dit bier een gebalanceerde smaak te geven: bourgondisch en toch niet te zoet, heerlijk kruidig en hoppig. In zeer beperkte oplage afgevuld in chique champagne flesjes met kurk is dit een verrukkelijk en uniek en een premium provisiebier in champagnoise flesformaat.
Voor dit bier is een dubbele maisch uitgevoerd. Met ons Meura maischpersfilter is daarmee, aan het einde van de brouwdag, een uitzonderlijk hoge suikerconcentratie bereikt. De hybride vergisting levert op volledig natuurlijke wijze, een zeer smaakvol bier met een extreem hoog alcoholpercentage op. Een rijke body die niet te zoet is en in balans is met de hopbitterheid aangevuld met het kruidige en gistige karakter. Tegelijk is het een zeer gevaarlijk sterk bier, iedere slok is (letterlijk) een beleving!
Proost namens het team van de stadsbrouwerij en haar brewpub Café Rad van Wageningen!
